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プロテインの基礎知識

プロテインの味は、まずいプロテインも沢山あります。そんな場合は、料理に混ぜたりするといいかもしれません。揚げ物、ホットケーキ、お好み焼き、ハンバーグなど色々トッピングをして工夫をしましょう。


プロテインはアミノ酸が幾つも結びついた大きな分子のことで、水に溶けさせずに栄養にするためには消化してアミノ酸に分解しないと腸から吸収できず、消化も負担が大きいですので注意しましょう。


アミノ酸は液体に溶け、医療用の栄養点滴などにも使用でき、胃腸が弱くても吸収しやすい性質があります。アミノ酸の種類によって、必要な成分のみ摂取することが可能となっています。


本格的なプロテインダイエットであれば、体重×2gのプロテインが目安ですが、最初は体重×1~2gの摂取が良いでしょう。プロテインの摂りすぎは、内蔵を傷めますので、逆効果となりかねませんので注意が必要です。


また、トレーニング後30分と就寝30分前に飲むのが最も効果的ですので、ご自身の体調を良く考えた上で慎重にトライしましょう。

プロテインの概要

プロテインサプリメントの定義はは日本でいう栄養補助食品の一種です。これらは必須アミノ酸をバランス良く、あるいは極端に偏って配合してあり、これら不足が予測される栄養素を補助するために用いられます。その多くは外見的に粉ミルクに類似した、缶に充填された乳白色をした粉末ですが、風味を加えたものは様々な着色された製品も多くあります。この粉末を水などの液体に溶いて食します。

蛋白質はもちろん卵や肉・魚といった動物や、穀物ないし豆といった植物などからも摂取できますが、それらから蛋白質を大量に採取しようとすると、往々にして動物からは脂肪分が、植物の場合には炭水化物を大量に摂取することにも繋がり、その結果としてカロリー摂取過多で余分に体脂肪をつける原因ともなりかねません。このため炭水化物や脂肪分を除去し精製した蛋白質から成るプロテインサプリメントが補助的に使われています。

このためプロテイン摂取の際には、ミネラル類や各種ビタミン、その他の栄養素を通常の食事で取ることになるが、徹底してサプリメントを好む、あるいは栄養バランス調整を行っている者は、他の栄養素もサプリメントから得ようとする場合もみられます。これらはきちんとした栄養学的観点から必要摂取量を測っているなら問題はありませんが、生半可な知識で行うと栄養失調になる恐れがあり、体調を崩しかねませんので充分な配慮が必要です。

プロテインの利用法

主に、筋肉を維持または増強する目的で摂取されますが、プロテインサプリメント自体は単なる高蛋白食品でしかなく、プロテイン自体に薬物的な筋肉増強効果がある訳ではありません。(重要ですから充分認識しましょう)


しかし一部ではボディビルダーが愛用しているなどのイメージから、ステロイドのような筋肉増強剤と混同されている節が見出せ、運動せずとも過剰摂取すれば、それだけ筋肉がつくという誤ったイメージも娯楽メディアを中心にネタとして描かれるなどしていますし、少年雑誌などに掲載された通信販売の広告でも、あたかもプロテインを飲むだけで筋骨逞しい肉体になると喧伝しているものも見受けられます。

ただ、プロテインはトレーニングと併用して筋肉が負荷によって発達する際に必要とする栄養を補助的に摂取するためのものである、と言う事を良く認識しておきましょう。

健康ブームやダイエットブームの一端としては、ダイエット用のサプリメントとしても人気が高まってきています。

ダイエットでは消費カロリーよりも摂取カロリーを抑えることで行われる方法がありますが、こういった食制限による方法では、往々にして蛋白質摂取量までもが不足し、その結果体重は減ったものの、体脂肪よりもむしろ筋肉や基礎代謝が大きく落ち込んでしまい、ダイエット後に体調悪化やリバウンドを引き起こすというケースがあります。その対策のため、プロテインが補助的に利用されるるのが一般的ですので覚えておきましょう。


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